Каталог оборудования Холодильное оборудованиеШкафы шоковой заморозкиКамера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1inox Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1inox Код товара: 059-438 Поделиться: WhatsAppTelegram 0 Цена по запросу Получить консультацию в WhatsApp Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 1 Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1inox - профессиональное стационарное оборудование для быстрой и равномерной заморозки продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры и полезных качеств. Интенсивное охлаждение: Охлаждение продуктов от +90°С до +3°С за ≤90 минут. Сохранение веса и свежести продукта. Предотвращение роста бактерий. Сохранение внешнего вида и полезных свойств. Шоковая заморозка: Заморозка от +90°С до -18°С за ≤240 минут. Образование микрокристаллов в тканях продукта. Предотвращение молекулярного разрушения. Длительное хранение без потери качества. Исполнение: Стандартное (одна дверь). Туннельное (две двери) - доп. опция. Материалы: Сэндвич-панели толщиной 100 мм. Внутренняя отделка: нержавеющая сталь. Внешняя отделка: нержавеющая сталь. Охлаждающая система: Выносной мощный компрессорно-конденсаторный агрегат. Воздухоохладитель. Размораживание горячим газом (минимальное воздействие на продукты). Функциональность: Пандусы для удобной загрузки. Цифровая панель управления. Термощуп для контроля температуры продукта. Предустановленные программы для различных продуктов. Возможность создания индивидуальных программ. Вместимоть: 1 тележка под GN1/1 или противни 400x600 (в комплект поставки не входит).Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида. Показать все Габаритные размеры1400×1700×2240 ммДлина1400 ммШирина1700 ммВысота2240 ммДиапазон рабочей температурыот -18 до +90 °CКоличество уровней20 штМощность2,8 кВтНапряжение380 ВПроизводительность шок замораживания за 240 мин/кг65 Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг80 ХладагентR404 БрендPolairВсе шкафы шоковой заморозки POLAIRВсе шкафы шоковой заморозки 20 уровней Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Декларация камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1inox.pdf Похожие товары Перейти в каталог 334 033 ₽ Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 330 372 ₽ Шкаф шоковой заморозки VIATTO D10 311 378 ₽ Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 С этим товаром покупают 288 890 ₽ Шкаф морозильный HURAKAN HKN-GX1410BT 18 486 ₽ Стол производственный СПО 18*8 нерж. 113 491 ₽ Камера холодильная Polair КХН-6,61 (1960×1960×2200) Популярные товары 330 ₽ Гастроемкость GN 1/4-40 Цена по запросу Гладильный каландр KROMLUKS KBSU-B/500/1500 670 000 ₽ Котел пищеварочный Аbat КПЭМ-100-ОМ2 15 576 ₽ Стол производственный СРП 15*6 нерж. 4 638 410 ₽ Печь подовая с расстойкой Apach Bakery Line E4K2P DP 36 319 ₽ Витрина холодильная для ингредиентов ФИНИСТ "ToppingBox" НХВк-3 Цена по запросу Тестомес FIMAR 50/CN 2V 380V Цена по запросу Камера холодильная МХМ КХ-6,61